Für einen mediterranen Touch empfehlen wir Parmesan.
Du kannst aus dem vegetarischen Kartoffel-Zucchini-Auflauf auch einen veganen Kartoffel-Zucchini-Auflauf machen. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie einfach und köstlich dieser Auflauf ist!
Alternative Zutaten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um Ihren Kartoffel-Zucchini-Feta-Auflauf individuell anzupassen.
Veganer Optionen: Wenn Sie eine vegane Variante zubereiten, verwenden Sie Pflanzenmilch und Leinsamen anstelle von Eiern, um die Konsistenz zu erreichen.
Garzeiten beachten: Stellen Sie sicher, dass Sie die Backzeiten bei der Verwendung von pflanzlichen Alternativen anpassen, da diese variieren können.
Wie wähle ich die besten Kartoffeln und Zucchini aus?
Achten Sie darauf, dass die festkochenden Kartoffeln fest und ohne dunkle Flecken sind.
Dies verhindert ein Überbräunen der Oberseite, während die Innentemperatur steigt.
Gefrierschrank:: Für längere Lagerung können Sie den Auflauf portionsweise einfrieren. Währenddessen eine Auflaufform leicht einfetten und Kartoffeln und Zucchini abwechselnd hineinschichten.
Lassen Sie sich von diesem herzhafte Gericht verwöhnen!
Zimmertemperatur:: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn verpacken, um Kondensation zu vermeiden. Im Anschluss für 20-25 Minuten in den Ofen schieben.
Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar.
Besonders gut mit frischem Dill oder Schnittlauch.
Apfelkompott: Die süße Note des Apfelkompotts bietet einen tollen Kontrast zur salzigen Fülle des Auflaufs. Dies sorgt dafür, dass der Kartoffel-Zucchini-Feta-Auflauf gleichmäßig gegart wird, während Sie die anderen Schritte vorbereiten. Optimal sind kleine bis mittelgroße Zucchini für den besten Geschmack.
Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren und wie lagere ich ihn?
Bewahren Sie den Kartoffel-Zucchini-Feta-Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt.
Wir zeigen dir, wie du das Gratin nach Lust und Laune verfeinern und so zu deinem neuen Lieblings-Ofengericht machen kannst.
Je nach Saison und Geschmack kannst du den Auflauf mit weiterem bunten Gemüse kombinieren.
Wir haben den Auflauf mit Rosmarin und Schnittlauch zubereitet.
Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (356°F) vor.
Brühe angießen und die Zucchinischeiben oben drauf geben. Servieren Sie ihn warm, idealerweise mit einem frischen Salat oder gedämpften Gemüse als Beilage. Außerdem Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln. Dies hilft, die Gesamtstruktur festzulegen und macht es einfacher, ihn in Portionen zu schneiden. Wenn Sie den Auflauf zubereiten möchten, schichten Sie einfach die vorbereiteten Zutaten, gießen die Eier-Sahne-Mischung darüber und backen ihn wie gewohnt.
Die krümelige Textur des Fetas wird während des Backens wunderbar schmelzen.
Step 7: Schichten im Backblech
Beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffelscheiben im Backblech und fügen Sie dazu Zucchini und die angebratenen Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu. Neugierig auf die Zutaten und die Zubereitung?
Einfachheit: Der Kartoffel-Zucchini-Feta-Auflauf ist schnell zubereitet und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse, ideal für alle, die wenig Zeit haben.
Herzhafter Genuss: Die Kombination von Kartoffeln, Zucchini und Feta schafft eine wunderbare, geschmackliche Harmonie, die alle begeistert.
Vielseitigkeit: Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen – ob mit zusätzlichen Gemüsearten oder als proteinreiche Variante mit Fleisch.
Perfekte Konsistenz: Die Mischung aus cremiger Sauce und zarten, gut gegarten Gemüsescheiben sorgt für die ultimative Komfortnahrung.
Einladend für alle: Ob für ein Familienessen oder ein entspanntes Treffen mit Freunden, dieser Auflauf zieht garantiert alle in seinen Bann!
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Zutaten für Ihren nächsten gemütlichen Abend!
Für den Auflauf
Ein gut vorgeheizter Ofen gibt den Käseschichten die Möglichkeit, perfekt zu schmelzen und eine goldene Kruste zu bilden.
Step 2: Kartoffeln vorbereiten
Schälen Sie die festkochenden Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Dies verleiht dem Auflauf eine aromatische Basis.
Step 5: Eier und Sahne verrühren
In einer großen Schüssel die Eier zusammen mit der Sahne verquirlen.
So bleibt er bis zu 3 Monate haltbar. Doch ganz nach Belieben passen auch Thymian, Organo, Basilikum oder Petersilie gut dazu. Dafür die Butter im Topf auslassen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Kühlschrank:: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 3 Tagen für optimalen Geschmack und Frische.
5 bis 10 Minuten vor Ende der garzeit nimmst du sie ab und stellst den Ofen auf Grillfunktion. Einfach vor dem Backen abgedeckt im Kühlschrank lagern und dann frisch überbacken.
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Mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing wird er unwiderstehlich.Gebackenes Baguette: Knusprig und leicht warm, ist ein frisch gebackenes Baguette ideal, um die cremige Sauce des Auflaufs aufzutunken.
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Richtig lecker schmeckt der Kartoffel-Zucchini-Auflauf, wenn du die Kartoffel- und Zucchinischeiben vor dem Einschlichten in die Form extra würzt. Das Mehl dazugeben, verrühren und anschließend mit Milch ablöschen.
Ein kleiner Twist mit großer Wirkung.
Zucchini-Nudeln: Verwenden Sie Zucchini-Nudeln anstelle von geschnittenen Zucchini für eine niedrigere Kohlenhydrat-Version. Abgedeckt ca.