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Kartoffelsalat polnische art

Darüber freue ich mich sehr!

Deine Yvonne

Die Gewürzgurken werden in kleine Würfel geschnitten und ca 100 ml Gurkenwasser aufgefangen.

Ebenfalls nach ihrem Rezept ist dieser polnische Kartoffelsalat, den sie früher ständig gemacht und damit die ganze Familie versorgt hat. Zwiebel schälen und klein schneiden. Hierbei solltest du unbedingt darauf achten, alles in gleich große bzw.

Es gibt dafür wahrscheinlich so viele Rezepte wie es Hausfrauen und -männer in Polen gibt. Kommentiere, teile es und vergiss nicht, dein Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkuechezu taggen. Bei der Majo müsst ihr abschmecken. Majoran, frisch gehackt

  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 Essl. Wer mir auf Instagram folgt, kennt sie aus meinen Storys, da wir in letzter Zeit viel zusammen gekocht und gebacken haben.

    Anschließend alles aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.

    • Schritt 3

    Erbsen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zu den Eiern geben.

    Schritt 4

    Danach saure Gurken und Apfel in kleine Würfel schneiden und mit den Gemüsewürfeln in die Salatschüssel geben.

    Schritt 5

    Nun Mayonnaise, Gurkenwasser und Senf in einer weiteren Schüssel verrühren und dann mit Salz und Pfeffer würzen.

    Schritt 6

    Zuletzt das Dressing über den polnischen Kartoffelsalat geben, verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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    Über den Salat geben und durchziehen lassen.

  • Sollte der Salat zu trocken wirken, noch mehr Mayonnaise oder Joghurt unterrühren.
  • Polnischer Kartoffelsalat – Sałatka ziemniaczana schmeckt auch als Lunch at work

    • Gesamtzeit: 1 Stunde
    Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    Koch-/Backzeit: 20 Minuten, für das Gemüse

     
     

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    ** 09.08.2023 https://theroadmosttraveled.de/essen-in-krakau/ nicht mehr verfügbar
    ** 01.06.2025 https://www.kleineskuliversum.com/barszcz-vegetarischer-borschtsch-aus-polen/ noch im Webarchiv verfügbar

    Dieser Beitrag wurde am von kuechenlatein in Salat veröffentlicht.

    Bis auf eine kurze Stippvisite in Słubice, als wir Urlaub an der Oder machten war ich noch nie dort. Die Erbsen und die Möhren werden abgetropft und anschließend schneide ich die Möhrchen in kleinere Scheiben. Probiere auch mal rote Zwiebeln. Ersetze sie durch Salatcreme oder Joghurt.

    Polnischer Kartoffelsalat als Beilage

    Dieser Salat kommt immer gut an.

    Diese Mischung wird dann zum Gemüse gegeben und gründlich vermischt. Zum Gemüse geben und gut vermengen. Möhren, Sellerie und Petersilienwurzel schälen und ebenfalls weich kochen. Je nach Geschmack kann das Ganze noch mit gehackter Petersilie verfeinert werden.

    So schmeckt es am besten

    Am besten schmeckt der polnische Salat wenn er etwas durchgezogen und richtig schön kalt ist.

    Würze deinen Salat doch mal mit Majoran. Mayonnaise

  • 1 Teel. Mayo mit etwas Gurkensud cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Außerdem dürfen Gewürzgurken und Fleischwurst nicht fehlen. Nach dem Abkühlen können die Kartoffeln und das Gemüse in Würfel geschnitten werden.

    Jeder macht ihn etwas anders. Sollte dann jedoch kühl gelagert sein. Anschließend 2 Tl Senf hinzufügen und zum Schluß Majo. Das Gleiche gilt für die Gewürzgurken und die Fleischwurst. Hier wählst du am besten eine festkochende Sorte.
    Möhren, Sellerie und Petersilienwurzel machen den Gemüseanteil aus.
    Dazu noch Zwiebel für den Geschmack.

    Anschließend abschrecken, schälen und fein hacken.

    Schritt 2

    Nun Knollensellerie, Karotten und Kartoffeln schälen sowie in kleine Würfel schneiden und ca. Die ganze Familie und auch Oma waren sich einig, dass er dem Original von Oma in nichts nachsteht. Um eine cremige Konsistenz zu erreichen, wird die Mayo mit etwas Gurkensud verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

    Du hast den polnischen Kartoffelsalat sogar ausprobiert? Dort hält er sich bis zu 3 Tage. Egal ob Streuselkuchen, Kohlrouladen oder Nalesniki. Schlagworte: kulinarische Weltreise, Polen. Er passt wunderbar zu Schnitzel, Wiener Würstchen oder auch zu Grillfleisch und ist somit ein ganzjähriges Allroundrezept.

    Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda

    Ein wahrer Klassiker der beliebten polnischen Küche ist der polnische Kartoffelsalat auch unter Gemüsesalat bekannt.