Die Hauptsorte ist die Chandler. M Saftig, nussig & einfach lecker: Ein Nusskuchen mit Frosting, genauer gesagt ein saftiger Karotten Walnuss Kuchen mit einer cremigen Mascarpone-Sahneschicht. Und das Beste? Dann Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Zimt und Salz verrühren. 45 -55 Minuten backen. Einen Stäbchentest machen, um sicherzugehen, dass der Karotten Walnuss Kuchen durchgebacken ist. Beide Zutaten sind oft zur gleichen Jahreszeit, insbesondere im Herbst, verfügbar. Darüber hinaus können Walnüsse den Cholesterinspiegel senken, Entzündungen im Körper reduzieren und den Blutzuckerspiegel regulieren, was vor Diabetes schützt. Während die Äpfel dem Kuchen Feuchtigkeit und eine weiche Konsistenz verleihen, sorgen die knusprigen Walnüsse für eine angenehme Crunchiness und eine spannende Texturvielfalt im Mund. Neben dem Geschmack und der Textur sind auch die Nährstoffe ein wichtiger Aspekt, den man nicht außer Acht lassen sollte. Das Nusskuchen Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und gelingt garantiert – auch Backanfängern. Klicke Sterne um zu bewerten! Dort findet Ihr neben diesem Nusskuchen mit Frosting z.B. Dies macht sie zu einem perfekten Team für herbstliche Kuchen und Desserts, bei denen frische, saisonale Zutaten bevorzugt werden. Insgesamt bietet unser Apfel-Walnuss-Kuchen eine gelungene Symbiose aus Geschmack, Textur und Nährstoffen, die ihn zu einem unserer beliebtesten Backrezepte macht. Und deshalb die richtige Wahl für unseren Karotten Walnuss Kuchen. Kalifornische Walnüsse sind weltweit bekannt für ihre hohe Qualität. Vor dem Servieren am besten noch mit Puderzucker bestäuben. Streue 90 g Zucker auf die Butter und verteile darauf noch klein gehackte Walnüsse. Schäle Äpfel, viertel und entkerne sie. Haselnüsse oder Mandeln austauschen.Karotten Walnuss Kuchen
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Zutaten
Für den Teig:
Warum kalifornische Walnüsse?
Tipp:
Zutaten
50 g Zucker
150 g Walnüssen
5 mittelgroße Möhren
2 Äpfel
150 g Butter
3 Eier
100 g gemahlene Haselnüsse
300 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Puderzucker für die Glasur
50 g Zucker in einer Pfanne unter ständigem Umrühren schmelzen.
Sobald der Zucker karamellisiert ist, die Walnüsse dazugeben und gut vermischen.
Auf einem Teller trocknen lassen und danach grob zerstoßen.
Möhren und Äpfel fein raspeln.
Eier, weiche Butter und Zucker schaumig schlagen.
Im Anschluss die gemahlenen Walnüsse und fein geraspelten Karotten dazugeben und unterheben. Verteile den Teig auf den Äpfeln in der Kuchenform und streiche ihn glatt. Diese Kombination macht den Apfel-Walnuss-Kuchen nicht nur extrem lecker, sondern auch nahrhaft.
Außerdem bietet sich die Verbindung von Äpfeln und Walnüssen saisonal bedingt gut an.
Stürze daraufhin den Kuchen auf einen Teller oder eine Kuchenplatte und entferne die Alufolie. Wenn Ihr Mandeln mögt, werdet Ihr die Marzipan-Note in diesem Kuchen lieben. Diese Kombination passt nicht nur geschmacklich bestens zueinander, sondern auch wegen ihrer unterschiedlichen Textur.
Der süße, leicht säuerliche Geschmack der Äpfel passt einfach ideal zur herzhaften Note der Walnüsse.
Sie zeichnet sich durch ihre gleichmäßige Größe, dünne Schale und hochwertige Nusskernqualität aus. Zu dem Apfel-Walnuss-Kuchen passt am besten selbst aufgeschlagene Sahne mit Vanillezucker.
Unser Apfel-Walnuss-Kuchen hat in dir die große Backlust entfacht? Dafür einfach die Mengenangabe im Rezept von Walnüssen gegen eine andere Nusssorte ersetzen.
Sie wachsen vor allem im Central Valley von Kalifornien, einem der fruchtbarsten Gebiete der Welt, wo das mediterrane Klima mit warmen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Walnussanbau bietet.
Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die am besten schmecken, manchmal darf es aber auch etwas mehr sein.
Die Kombination aus geriebenen Karotten und knackigen Walnüssen in diesem Kuchen sorgt für eine tolle Konsistenz und ein angenehm nussiges Aroma. Ist der Kuchen noch warm, schmilzt einem das Frosting ansonsten davon.
In meinen leckeren Karotten Walnuss Kuchen darf also auch ein bisschen kalifornische Sonne verbacken werden.
Die Chandler-Walnuss hat einen milden, leicht süßen Geschmack und eignet sich sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verarbeitung in Backwaren, Snacks und Süßigkeiten.
Eins kann ich Euch versprechen: Mit dem Karotten Walnuss Kuchen werdet Ihr Eure Familie oder Gäste begeistern.
Habt Ihr Lust auf weitere Rezeptideen mit Nüssen, dann stöbert in meiner Kategorie Nusskuchen.
Möhren, Äpfel und Walnüssen unterheben.
In einer Springform bei 175 Grad Celsius ca. 40 g Butter schmelzen und verteile sie gleichmäßig auf dem mit Alufolie ausgelegten Boden. Somit habt Ihr mit einem Grundrezept die Möglichkeit, Euer persönliches Lieblings-Nusskuchen-Rezept zu kreieren.
Die Walnuss ist eine Super-Nuss!